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GIF摄影:草莓啤酒的诱人故事

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GIF摄影:草莓啤酒的诱人故事
Jamie Beck

来自纽约的女摄影师,Jamie Beck。来自纽约的女摄影师,Jamie Beck。因GIF摄影作品红遍全球。

目前有专门的GIF摄影作品网站:http://cinemagraphs.com/[/box_left]

纽约时报的网站在2011年6月30日刊登了一篇名为《草莓啤酒的诱人故事》的文章,文章的图片部分非常值得称道,因为这些图片都是Jamie Beck 和Kevin Burg的GIF摄影作品。

还记得我们曾经为大家介绍过的JAMIE BECK——完美GIF摄影作品的创作者么?Jamie Beck制作的GIF图片中,画面的大部呈静止状,仅某个细节有细腻的动画,造成奇妙的视觉效果和氛围。这回她用相同的动态手法为这篇文章拍摄了纪实GIF作品。这些作品不再是单纯的美丽的动态图片,它们在惊艳之余还颇具功能性,一帧一帧的GIF图片向我们重现了草莓啤酒的制作过程,这也是纽约时报首次在全文中采用GIF摄影作品的一篇文章。因为这些静静舞动的摄影作品,整篇文章放佛也像被赋予了生命一般摇弋生姿。

下面是全文:

在我们这个年代,想售出一件商品就必须要让它显得卓尔不群,而这无疑是一件并不轻松的事儿。 一般的公司会怎么办呢? 花大量的钱在广告费上?看看下面这些极具创造力的人是怎么做的吧!

Jamie Beck 和Kevin Burg,她们是最近红遍全球的GIF摄影作品的作者。她们刚刚完成了最新的系列作品。 这是第一个采用GIF摄影方式记录的纪实故事,介绍了酿酒专家Sam Calagione如何手工酿制草莓啤酒的过程。 看到这篇报道的第一眼,你会以为这是一个花哨的广告,但是紧接着这些漂亮的GIF摄影作品和文字会让你被这个故事深深吸引。

“GIF摄影可以将一步一步的酿酒过程重现在观者的眼前,同时我们也希望通过这些GIF作品让大家跟随我们见证每一刻正在发生的事请。”Beck说。 “我们为拍摄这个纪实GIF作品而感到骄傲,同时也希望与世界各地的人们分享,当时可以分享的不仅仅是故事和影像,同时还有对啤酒的爱好。”

GIF摄影:草莓啤酒的诱人故事

第一张GIF作品:“Fifer果园,特拉华州南部的一个家庭农场,连续5代都从事农产品的生产。多年来,他们为当地人提供水果和蔬菜,这些蔬果同时也在我的酒吧、厨房以及酿酒厂广泛使用。” Sam Calagione说。 “Bobby Fifer会告诉这些草莓是多么成熟和香甜。 这些就是我们即将推出的新酒的关键原料,要把这些可爱的草莓酿制成酒也不是一件容易的事呢。”

GIF摄影:草莓啤酒的诱人故事

“我们要手工装载150英镑的草莓原料到这个水果挤压器中。 这们多的草莓将生产出5桶(约150加伦)成品酒——基本上1英磅的新鲜水果可以酿制出1加伦的草莓啤酒。 ”

GIF摄影:草莓啤酒的诱人故事

他说:“我们在霍博斯湾酿酒厂的停车场附近使用这台水果挤压器。这绝对是两个人才能完成的活儿。 30年前我曾经帮助过我的父亲和叔叔们操作这台机器,30年过去了,这些机器仍然跟以前一样。 我们作为酿造原料的有蓝莓,黑莓,覆盆子,葡萄干,橙子和柠檬,但草莓啤酒还是第一次尝试。”

GIF摄影:草莓啤酒的诱人故事

“提取果汁的过程让人筋疲力尽,但却很爽。 我们花了几个小时的时间榨干所有的水果,充满活力的红色汁液通过木板的缝隙汩汩地流淌进容器中。 有的时候果汁会不小心溅落到地上, 在我们清理场地之前,现场看上去就像是一个可怕的犯罪现场,除了没有粉笔绘制的身体轮廓以外。‘野草莓是真的狂野么?它们会抓伤大人?还是会给小朋友一口?’——Shel Silverstein的诗”

GIF摄影:草莓啤酒的诱人故事

“虽然草莓是啤酒酿造的关键,但它的催化剂却是高粱。 我们喜欢不仅倾听常客的意见,也喜欢跟他们聊天,他们最喜欢的是无麸啤酒。奇怪的是大部分的啤酒原料里却都有麸质——看来不少人都在一边忍受一边享受啤酒。 非洲人用高梁酿造啤酒已经有几个世纪的历史了,我们提取了一种非常美味的高粱糖浆: 色泽醇厚、口味香甜、带有糖浆和窖藏水果的味道。”

GIF摄影:草莓啤酒的诱人故事

“我们将高粱和过滤水放在一个容器中,然后通过一个泵装置制造漩涡,将水壶里的热水和上部的冷水进行循环,让高粱和热水均匀混合。之后再加上鲜榨的草莓汁,当混合物被煮沸的时候,屋子里的味道会非常好闻。”

GIF摄影:草莓啤酒的诱人故事

“我尝试过很多种不同的水果配方,最终选择了草莓。 一开始实验时,草莓和高粱混合得很好。但在酿制无麸啤酒的时候,我们发现这种配方让啤酒缺少了一种麦芽糖的香味。这些实验让我们确定了最后的成分配方,我们邀请常客尝试了多种不同的蜂蜜配方,最后选择了色泽醇厚的荞麦蜂蜜,这种蜂蜜带有芬芳的干草香味和醇厚的麦芽糖味道。最终,配方确定了。”

GIF摄影:草莓啤酒的诱人故事

“我们关上盖子贴在疮上水壶里的水烧开然后让化合物冷静一点。气体燃烧器的啤酒吼叫和蒸汽发泡空气里弥漫着芳香,带有蜜浆果和粮食。煮一壶啤酒,我们拾open-flame额外的焦糖笔记从灼人的底部,发生在水壶。它闻起来就像收获的季节。”

GIF摄影:草莓啤酒的诱人故事

“就像所有针对常客的新实验一样,新酿的啤酒首先在它的产地霍博斯湾酿酒厂附近的酒吧供应上市。 下半年这款草莓啤酒将由米尔顿啤酒厂批量生产,届时将全国有售。 我们决定称它Tweason’ale,因为初酿的时间在春夏天之间 ——一年中最美好的季度。”